Cara memasak babi panggang

Khas batak,babi panggang 

Hits Bataktive||Resep khas batak-Horas,hamuna Berikut adalah resep untuk memasak babi panggang:

Bahan-bahan:

2 kg daging babi (biasanya menggunakan bagian perut atau bahu yang memiliki lapisan lemak)

6 siung bawang putih, haluskan

4 sendok makan garam

2 sendok makan gula merah atau gula pasir

2 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan saus tomat

2 sendok makan minyak sayur

Instruksi:

Bersihkan daging babi dengan air mengalir dan keringkan dengan menggunakan kain bersih.

Dalam sebuah wadah, campurkan bawang putih, garam, gula, merica bubuk, kecap manis, saus tomat, dan minyak sayur. Aduk rata menjadi bumbu marinasi.

Ambil daging babi yang telah dikeringkan, kemudian gosokkan bumbu marinasi ke seluruh permukaannya. Pastikan daging terendam dengan baik dalam bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam atau lebih lama di dalam lemari es agar bumbu meresap.

Panaskan panggangan atau oven pada suhu 180 derajat Celsius.

Letakkan daging babi yang telah dimarinasi di atas rak panggangan. Pastikan ada nampan di bawahnya untuk menampung lemak yang menetes selama proses pemanggangan.

Panggang babi selama sekitar 2,5 hingga 3 jam, atau hingga daging matang sempurna dan lapisan kulit babi menjadi renyah dan berwarna kecokelatan.

Setelah selesai dipanggang, angkat daging babi panggang dari panggangan dan biarkan selama beberapa menit sebelum dipotong-potong.

Sajikan babi panggang dengan nasi hangat atau roti, serta saus sambal atau saus barbekyu sebagai pelengkap.

Selamat mencoba memasak babi panggang!

Semoga dapat membantu

Horas, mauliate

SYALOM 🙏